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안심 ・ 안전한 먹거리를 제공하기 위해 가능한 한 자연에서 자란 식재료를 사용합니다. 화학조미료는 가급적 사용하지 않고 직접 만든 조미료를 사용하도록 노력하고 있습니다.

호타루노에 위치한 『베리 숲』은 직접 재배한 블루베리 농장과 카페를 겸비한, 자연과 맛을 만끽할 수 있는 숨은 명소입니다. 18년에 걸쳐 1,500그루나 되는 블루베리 나무를 정성껏 가꾸어 왔으며, 7월 중순부터 9월 상순까지는 블루베리 따기 체험도 진행하고 있습니다.

히노데야는 긴자의 일류 료테이에서 수련한 '히노데야'의 4대째 당주가 일본 요리의 기법을 구사하여 만든 일본식 라멘 전문점이다. 일본 요리에 사용하는 고급 가쓰오부시와 다시마를 베이스로 닭고기를 넣고 가리비의 감칠맛을 더해 완성한 고급 일본식 순일본식 스프. 이 일본 특유의 미각 '육수 ・ 맛'을 살린 세계적으로 통용되는 라멘을 목표로 2016년에 샌프...

지바현 타테야마시에 매장을 둔 장어 전문점 ‘이즈키’는 쇼와 32년 창업 이래 60년 이상 이어온 특제 소스와 브랜드 양식 장어 ‘반도 타로’를 제공하는 장어 전문점입니다. 미나미보소 근해에서 잡은 신선한 해산물을 사용한 회와 매월 바뀌는 코스 요리, 바구니에 담긴 정식 등 다양한 축하 행사나 식사 자리에서 즐기실 수 있는 요리를 준비해 드리고 있습니다.